1、“后劲”取决于啤酒中的高级醇含量。啤酒中的高级醇是酵母在发酵过程中的主要副产物之一，是构成啤酒风味的重要物质，适宜的高级醇含量能够增加啤酒的醇厚性。
2、因为酒精对神经有一定的影响。酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。
3、通常将酒精度5%-4%的称为普通啤酒，将酒精度大于0.5%、小于5%的称为低醇啤酒，酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。
4、老雪花的浓度为11%，酒精含量为1度。它看起来和普通啤酒没什么不同，但由于独特的工艺，使得沈阳的老雪花中含有很多杂醇，而这个东西，就是致使我们喝醉的“真凶”了！。
5、喝酒之前吃点面包的确是不容易醉，这个是属于喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。酒后喝蜂蜜茶解醉。喝酒小诀窍 饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
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